Croquante, simple à partager, la pomme est le fruit qui se range le mieux dans une corbeille : elle voyage bien, se garde longtemps et plaît à presque tout le monde. Voici ce qu’il faut savoir sur sa saison, ses variétés et sa place au bureau.
| En bref | Fiche rapide |
|---|---|
| Saison en France | de septembre à novembre, puis toute l’année en conservation |
| Type de fruit | à pépins |
| Goût | Croquante, douce à acidulée selon la variété |
Quand manger la pomme ? Sa saison en France
La saison de la pomme s’étend de septembre à novembre, puis toute l’année en conservation. En France, les pommes viennent surtout du Val de Loire, du Sud-Ouest et de Provence. La récolte a lieu à l’automne, puis les fruits se conservent en frigo, ce qui permet d’en trouver toute l’année.
Variétés de pomme à connaître
Gala, Golden, Granny Smith, Fuji, Braeburn, Reine des reinettes : on trouve des pommes douces, acidulées ou plus fermes. Pour une corbeille de bureau, on mélange souvent plusieurs variétés pour contenter chacun.
La pomme au bureau : dans les corbeilles Fruitibureau
La pomme est la valeur sûre des corbeilles : elle tient bien le trajet, se mange sans couvert et se partage facilement en réunion. Nos artisans en choisissent plusieurs variétés, en les goûtant, pour varier croquant et acidité.
Pour voir ce qui arrive au fil des mois, consultez le calendrier des fruits de saison ou le guide des fruits de saison au bureau. Autres fiches de saison : poire et kiwi.
Bien conserver la pomme
Gardez-les au frais, dans un endroit aéré. Les pommes dégagent de l’éthylène, un gaz qui accélère la maturation des fruits voisins : mieux vaut ne pas les mélanger trop longtemps avec des fruits fragiles.
Ce que contient la pomme
La pomme est surtout appréciée pour ses fibres, notamment la pectine présente dans la chair et la peau. Elle apporte aussi des sucres naturels qui donnent de l’énergie. On la mange avec la peau, bien lavée, pour profiter de ces fibres.
La pomme au bureau : nos idées de pause
Voici quelques façons simples de la proposer à vos équipes :
- croquée entière, simplement
- en tranches sur une assiette de réunion
- coupée en dés dans un yaourt ou un fromage blanc
- avec un morceau de fromage en pause déjeuner
Le saviez-vous ? Une anecdote sur la pomme
Il existe plusieurs milliers de variétés de pommes dans le monde, mais quelques-unes seulement se trouvent couramment en magasin. Dans une corbeille, mêler plusieurs variétés permet à chacun de trouver la sienne.
Questions fréquentes sur la pomme
Quelle est la meilleure saison pour manger des pommes ?
La récolte se fait de septembre à novembre, et les pommes bien conservées se mangent ensuite toute l’année. Le goût est souvent meilleur en automne et en hiver.
Pomme ou poire dans une corbeille de bureau ?
Les deux se complètent : la pomme est plus ferme et supporte mieux le transport, la poire apporte du fondant à maturité.
Recevoir la pomme et d’autres fruits de saison au bureau ?
Nos artisans composent vos corbeilles selon la saison. Demandez un devis, sans engagement.